Christian leur a proposé de reprendre son auberge paysanne et locavore à laquelle ne se trouve que des produits des fermes alentours et du marché de Saint-Jean-de-Luz. Elle se dirige vers la ferme Haranea à Itxassou, pour découvrir le petit monde de Christian Aguerre, déjà rencontré lors d'un précédent voyage. Gilles est originaire des Deux-Sèvres, mais il est arrivé au Pays Basque à l’âge de 19 ans. Située au pied de l’Ursumu et du pic du Mondarrain, sa ferme Haranea est une batisse au relief pentu sur laquelle il valorise aujourd’hui plusieurs productions : les poulets, les œufs, le porc Kintoa AOC, le piment d’Espelette AOP et le maïs grand roux Arto Gorria. Cette semaine, Julie a rendez-vous à Villequier, en Normandie, sur l’exploitation agricole de François-Xavier Craquelin, située en plein cœur du Parc naturel régional des Boucles de la Seine. C’est en 2012 qu’elle a repris le flambeau de ses parents. Christian est également à l'origine d'un projet collectif qui réunit quatre fermes de son quartier. contactez-nous par téléphone, courrier, email ou facebook. D’Étretat à Fécamp, Julie embarque aujourd’hui pour un voyage culinaire en Normandie, dans les pas d’un enfant du pays, Guy de Maupassant. Les Carnets de Julie - Paysans d'aujourd'hui en Corse. L'intégrale du programme sur france.tv Elle fait partie des douze producteurs à l'origine de l'association « Xapata », du nom de l'une des variétés de cerises du village d'Itxassou. 241. Diffusions Les carnets de Julie. Découvrez les 6 parfums d’eau composés par Julie. Les Carnets de Julie - Paysans d'aujourd'hui dans le Pays Basque. C'est en 1998 que Christian s'est installé sur la ferme de sa grand-mère. Betteraves shiso en croute de Sylvain - Les Carnets de Julie - Paysans d'aujourd… PAYSANS D’AUJOURD’HUI DANS LE PAYS BASQUE - samedi 23 novembre 2019. Paysanne à Itxassou, Maryse a repris il y a quelques années la Ferme Etexeberria, l’exploitation de ses parents partis à la retraite. C’est en 2012 qu’elle a repris le flambeau de ses parents. Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui au pays Cathare sur France 3, émission du 12-12-2020. www.producteurs-fermiers-pays-basque.fr/producteur/ihitia/. Située au pied de l’Ursumu et du pic du Mondarrain, sa ferme Haranea est une petite batisse au relief pentu sur laquelle il valorise aujourd’hui plusieurs productions : les poulets, les  œufs, le porc Kintoa AOC, le piment d’Espelette AOP et le maïs grand roux Arto Gorria. Inscrivez-vous maintenant pour profiter de l’offre france.tv pleinement ! Christophe est un boulanger passionné qui a relancé la production de blés anciens. Paysanne à Itxassou, Maryse a repris il y a quelques années la Ferme Etexeberria, l’exploitation de ses parents partis à la retraite. En 2008, cette association créé un verger conservatoire regroupant les différentes variétés locales traditionnelles de cerisiers afin d'assurer leur pérennité. Après avoir visité la Touraine et le Doubs, Julie vous donne rendez-vous au Pays Basque, à quelques kilomètres de Saint-Jean-de-Luz, à la rencontre du petit monde de Christian Aguerre. Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui au Pays basque sur France 3, émission du 14-11-2020. Aujourd’hui, Julie part en Touraine sur les traces d’un des écrivains les plus prolifiques du XIXème siècle, Honoré de Balzac. Il a été formé par Panpi Goity et reprend peu à peu la totalité des cultures maraichères de la ferme. Partagez. Ce site utilise des cookies. With Julie Andrieu, Christian Aguerre, Christophe Bidart, Alexis Roger. Christian est également à l'origine d'un projet collectif qui réunit quatre fermes de son quartier afin de favoriser les circuits courts et de diversifier les produits présents à la table de son auberge locavore. 5:21. Originaire de la région, il collabore étroitement avec Alexis Roger pour lui fournir la quasi-totalité des légumes de l’auberge. Originaire de la région, il collabore étroitement avec Alexis Roger pour lui fournir la quasi-totalité des légumes de l’auberge. Julie sillonnera aussi les routes des alentours, à la rencontre d’autres producteurs qui ont à cœur leur terroir et les principes d’une l’agriculture vertueuse avec l’environnement. L'intégrale du programme sur france.tv Pour recevoir les dernières informations sur mon actualité, mes activités, n’hésitez pas à vous abonner à ma Newsletter. Il est ami avec Christian depuis son arrivée dans la région et travaille avec lui depuis 2001. Dernières publications : "Les Carnets de Julie" PAYSANS D’AUJOURD’HUI EN PAYS DE CAUX. Découvrez notre atelier et nos créations dans ce magnifique reportage de Julie Andrieu au Pays Basque. Betteraves shiso en croute de Sylvain - Les Carnets de Julie - Paysans d'aujourd… Ces cookies sont obligatoires pour le fonctionnement du site, vous ne pouvez donc pas les désactiver. Pour nous souvenir de votre choix sur cet écran, nous stockons des cookies afin de ne pas vous reposer cette question. Découvrez notre atelier et nos créations dans ce magnifique reportage de Julie Andrieu au Pays Basque. Paysans d'aujourd'hui aux portes du Mercantour. 1,4 d. 98. Catégorie Les Carnets de Julie. Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie La cuisine basque sur France 3, émission du 25-05-2018. 20. Bruno cultive des légumes biologiques sur la ferme Aroztegia. So Colissimo delivery International shipping within 8 working days. November 6. Il commence par élever des poulets et se diversifie au fur et à mesure. Bruno cultive des légumes biologiques sur la ferme Aroztegia. Equipez-vous avec les tabliers de Julie ! Ces cookies sont utilisés pour faire des statistiques et mieux adapter notre site à l'usage qui en ait fait. Véritable icône du music-hall, Joséphine Baker est devenue en quelques années l’une des artistes les plus influentes de la capitale parisienne. Il s’occupe essentiellement du piment sur la ferme et il aide également à l’élevage des volailles. C'est sur les routes du Pays basque que l'on retrouve Julie. Elle se dirige vers la Ferme Haranea à Itxassou pour découvrir le petit monde de Christian Aguerre, déjà rencontré lors d'un précédent voyage. Il a été formé par Panpi Goity et reprend peu à peu la totalité des cultures maraichères de la ferme. Il valorise aujourd’hui plusieurs productions : les poulets, les  œufs, le porc Kintoa Aoc, le piment d’Espelette AOP et le maïs grand roux Arto Gorria. C'est sur les routes de l'Aude, dans le Pays Cathare, que l'on retrouve Julie. Secured checkout Wire transfer . En 2008, cette association créé un verger conservatoire regroupant les différentes variétés locales traditionnelles de cerisiers afin d'assurer leur pérennité. Ami de Christian, c’est son pain bio qui est servi à la table de l’auberge. Jeune cuisinier de 24 ans et originaire de Normandie, Alexis est arrivé dans le Pays Basque avec sa compagne Elodie il y a 4 ans afin de travailler à la ferme de Christian. Voici pour ceux qui l’auraient raté, le reportage complet et un petit résumé de toutes les bonnes adresses à visiter absolument ! Elle produit du fromage de brebis Ossau-Iraty ainsi que de la confiture de cerise d’Itxassou. Vous aviez été nombreux à regarder les Carnets de Julie, sur les routes du Pays Basque, diffusé le 18 Mars 2015. Les carnets de Julie Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses, telle est l’aventure que nous allons partager avec Julie Andrieu qui va sillonner les routes de France. Après avoir visité la Touraine et le Doubs, Julie vous donne rendez-vous au Pays Basque, à quelques kilomètres de Saint-Jean-de-Luz, à la rencontre du petit monde de Christian Aguerre. Revoir la vidéo en replay Les carnets de Julie Le pays Basque sur France 3, émission du 02-08-2018. Joana est agricultrice à Sare, à la ferme familiale Ihitia. Demain, Les carnets de Julie mettent le cap vers le Pays Basque, à la Ferme Haranea, à la rencontre de Christian Aguerre. Une aubaine pour le couple très sensible à l’origine des produits. L'intégrale du programme sur france.tv Gilles est originaire des Deux-Sèvres, mais il est arrivé au Pays Basque à l’âge de 19 ans. Auteur Julie Andrieu. Elle fait partie des douze producteurs à l'origine de l'association « Xapata », du nom de l'une des variétés de cerises du village d'Itxassou. Poulets, œufs, porc Kintoa AOC, piment d’Espelette AOP seront au programme demain à 16h10 sur France 3! C'est sur les routes du Pays basque que l'on retrouve Julie. Alles weergeven. Les produits de la ferme se retrouvent dans le panier collectif de Basaburuko Saskia, pour livrer les particuliers à domicile. Il l’aide également à la recherche de graines anciennes ou de nouvelles semences. Une émission qui fait voyager, qui vous emmène dans notre beau Pays Basque. Pour recevoir les dernières informations sur mon actualité, mes activités, n’hésitez pas à vous abonner à ma Newsletter. Les Carnets de Julie au Pays Basque sur France 3 18 mars 2015. Toutes les recettes de Julie Andrieu. www.producteurs-fermiers-pays-basque.fr/producteur/haranea/. Joana est agricultrice à Sare, à la ferme familiale Ihitia. Aujourd’hui, elle produit son propre cidre, transforme son lait de brebis en fromage frais et yaourt, et vend tous ses produits directement à la ferme. En 1998, Christian Aguerre s’installe sur la ferme de sa grand-mère au pied de l’Ursumu et du pic du Mondarrain. Aujourd’hui, elle produit son propre cidre, transforme son lait de brebis en fromage frais et yaourt, et vend tous ses produits directement à la ferme. L'intégrale du programme sur france.tv La vidéo replay de Les carnets de Julie Paysans d'aujourd'hui au Pays basque est visionnable sur le site internet Pluzz France 3. https://www.producteurs-fermiers-pays-basque.fr/fr/producteur/haranea/, https://xixtroak.com/fr/17_ferme-aroztegia, https://www.producteurs-fermiers-pays-basque.fr/fr/producteur/ihitia/, https://www.facebook.com/pg/Haraneko-Borda-2108854662659708/community/?ref=page_internal, https://www.paysbasqueaucoeur.com/fr/commerce/boulangerie-patisserie-bidart-hasparren.html, et Breizh Digital (Editeur de KerFast), 2 agences du réseau WSI. Paysans d'aujourd'hui au pays Cathare - Les carnets de Julie : C'est sur les routes de l'Aude, dans le Pays Cathare, que l'on retrouve Julie. C'est sur les routes du Pays Basque que l'on retrouve Julie. Les rediff sur le net sont limitées dans le temps. 5:21. Boulanger de père en fils depuis 4 générations, il tient sa passion de sa mère. La diffusion datant du 14/11/2020, vous avez encore quelques heures pour en profiter. Foto's. Elle produit du fromage de brebis Ossau-Iraty ainsi que de la confiture de cerise d’Itxassou. Ami avec Christian depuis son arrivée dans la région, il travaille avec lui depuis 2001 : il s’occupe essentiellement du piment sur la ferme et il aide également à l’élevage des volailles. "Les Carnets de Julie" Paysans d'aujourd'hui au Pays basque (TV Episode 2019) cast and crew credits, including actors, actresses, directors, writers and more. D'autres peuvent être optionnels, vous pouvez alors choisir de ne pas les accecpter ci-dessous. C'est en 1998 que ce dernier s'est installé sur les terres de sa grand-mère. Cela permet de favoriser les circuits courts et de diversifier les produits présents à la table de son auberge locavore. C'est sur les routes du Pays Basque que l'on retrouve Julie. Après avoir visité la Touraine et le Doubs, Julie vous donne rendez-vous au Pays basque, à quelques kilomètres de Saint-Jean-de-Luz, à la rencontre du petit monde de Christian Aguerre. Certains cookies sont obligatoires pour le bon fonctionnement du site (gestion de la session par exemple) et respectent les règles de confidentialité du RGPD. ... qui l'animait avec beaucoup plus spontaneité et de simplicité ! November 6.